달위니는 디아지오의 클래식 몰트 시리즈 중 하나로, 게릭어로 "만남의 장소"라는 뜻입니다. 달위니 증류소는 디아지오 클래식 몰트 제품의 하이랜드 지역을 대표하지만 정확하게는 스페이강의 상류 근처에 위치하고 있습니다. 유명한 블렌디드 위스키인 '블랙 앤 화이트'와 '로열 하우스홀드'의 핵심 몰트 위스키로 쓰이고 있습니다. 오늘은 달위니 위스키 제품 설명과 가격 정보를 정리해서 알려드리겠습니다.
달위니 위스키
달위니가 1898년에 창업될 당시에는 스트라스 스페이라는 증류소의 이름이었습니다. 스코틀랜드에서 사람이 사는 곳 중 가장 춥고 높은 곳인 해발 326미터에 위치한 증류소 중 하나입니다. 증류소 한쪽에는 모나드레이 산이 있으며, 다른 쪽에는 아톨의 숲, 캐린고름 산맥, 그램피언 산맥이 있습니다. 그렇기 때문에 늪지로부터 얻은 풍부한 피트와 해발 609미터가 넘는 곳으로부터 나오는 온천수를 사용하여 특징 있는 위스키를 생산합니다. 또한 달위니 위스키는 온화한 향기와 달콤하고 깔끔한 맛이 일품입니다.
달위니 15년
달위니 15년은 달위니 위스키 중 가장 핵심적인 라인업 제품으로 매우 복합적인 맛과 향을 보여주는 것이 특징인 싱글몰트 위스키입니다. 달위니 15년은 향기롭고 연한 페놀과 가벼운 피트 향이 특징입니다. 살짝 기름진 느낌이 있으며 부드러운 풍미가 오랫동안 지속되며 점점 밖으로 퍼져나갑니다. 헤더 벌꿀 향이 바닐라 향과 함께 어우러지며 시트러스 과일 향과 보리빵 느낌이 나면서 몰트의 달콤한 특징들이 피트의 강렬함을 점점 증폭시킵니다. 달위니 15년 가격은 700ml 기준 12만 원에서 15만 원정도입니다.
달위니 25년
달위니 25년은 프리미엄급 제품으로 캐스크 스트렝스 제품과 일반 제품으로 나뉩니다. 달위니 증류소는 생산량이 많지 않아 특히 프리미엄 고 숙성 제품은 소량생산되기 때문에 국내에서도 구하기 힘든 제품입니다. 달위니 25년 가격은 700ml 기준 300만 원 이상입니다.
달위니 30년
달위니 30년은 달위니의 최고 숙성 제품으로 헤더 벌꿀 향과 바닐라 향이 함께 어우러져 달콤한 맛과 향을 내는 것이 특징입니다. 또한 스파이시한 맛이 느껴지며 여운이 길게 이어집니다. 달위니 30년 가격은 700ml 기준 1000만 원 이상입니다.
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달위니 위스키 말고도 유명한 위스키 브랜드인 우드포드 리저브 위스키와 보모어 위스키입니다. 위스키에 관심이 많다면 함께 보는 것을 추천합니다.
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