레시피/나물 레시피14 삼잎국화나물 효능과 요리. 삼잎국화나물 무침, 삼잎국화나물 된장국 만드는 법 삼잎국화는 풀밭이나 강가에 주로 자라는 식물로, 7월에서 9월에 꽃이 피며 어린순은 식용으로 먹기도 합니다. 삼잎국화 어린순은 주로 나물로 먹으며 키다리나물, 향취나물이라고도 합니다. 특유의 향긋한 향이 있어 무침으로 해 먹거나 전, 된장국에 넣어 먹어도 맛있습니다. 오늘은 삼잎국화 효능과 요리법에 대해서 자세히 알려드리겠습니다. 삼잎국화 효능 삼잎국화나물에는 철분이 풍부하여 빈혈을 예방하며, 면역력을 높여줍니다. 또한 이뇨작용 및 신진대사를 활발하게 도와주기도 합니다. 그리고 삼잎국화나물 안에 비타민과 무기질이 풍부하여 임산부에게도 좋습니다. 삼잎국화나물 칼로리도 낮아 다이어트에도 효과적입니다. 삼잎국화나물 무침 만들기 재료 삼잎국화나물 100g 통깨 소량 양념 재료 간장 1큰술 멸치액젓 1큰술 다진 .. 2023. 5. 26. 어수리나물 효능과 요리. 어수리나물 무침, 어수리나물 전 만드는 법 어수리는 전국의 산과 들에서 흔히 자라는 여러해살이풀입니다. 어수리 어린순은 나물로 식용으로 먹기도 하며, 옛날 임금님의 수라상에 올랐다는 이야기도 있습니다. 오늘은 어수리나물 효능과 어수리나물 무침, 어수리나물 전 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다. 어수리나물 효능 어수리나물에는 항바이러스와 항염 효과가 있습니다. 특히 어수리 뿌리에서 추출한 기름에 항바이러스 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 산림청 국립산림과학원에서는 어수리 뿌리 추출물에 만성염증을 억제하고 골다공증을 억제하는 효과가 있다는 것을 밝혀냈습니다. 그리고 동의보감에서는 어수리나물이 피를 맑게 해 주고 노화방지, 당뇨, 관절염 등에 효과적이라고 나와있습니다. 어수리나물 무침 만들기 재료 어수리나물 100g 통깨 소량 양념 재료 간장 1큰.. 2023. 5. 25. 장녹나물 효능과 요리. 장녹나물 무침, 장녹나물 볶음 만드는법 장녹나물이란 자리공의 어린잎을 뜻합니다. 자리공의 어린잎은 봄에 나기 때문에 봄에 장녹나물을 먹기에 좋습니다. 하지만 장녹나물은 독성이 있는 독초로 분류되어 있어 잘 요리해 먹어야 합니다. 오늘은 장녹나물 효능과 독성, 요리법에 대해서 자세히 알려드리겠습니다. 장녹나물 효능 장녹나물에는 카리오풀린과 피토라카사우르 성분이 있어 이뇨 작용을 도와줍니다. 또한 급성이나 만성 신장염에 효과적이며, 부종 증상을 완화시켜주기도 합니다. 그리고 장녹나물의 사포닌과 히스타민 성분은 면역력을 높여주어 성인병 및 각종 질병들을 예방해 줍니다. 또한 장녹나물 칼로리도 굉장히 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 참고로 장녹나물 독성에 관해서는 어린순의 줄기나 잎은 괜찮지만, 크게 자란 자리공과 뿌리에는 독성이 있어 어린순의 .. 2023. 5. 23. 전호나물(바디나물) 효능과 전호나물 무침과 전호나물전 만드는 법 전호는 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 여러해살이풀로 주로 숲가장자리나 습기가 있는 곳에서 잘 자라는 식물입니다. 전호의 어린잎은 식용으로 먹기도 하며 울릉도 전호나물이 유명합니다. 또한 전호나물은 바디나물, 연삼이라고도 불립니다. 오늘은 전호나물 효능과 전호나물 무침, 전호나물전 만드는 법을 알려드리겠습니다. 전호나물 효능 전호나물은 약으로도 많이 사용되는 만큼 효능이 뛰어나기로 유명합니다. 전호나물의 함유되어 있는 성분이 폐에 작용하여 가래를 삭이고 기침을 멈추게 하는데 효과적입니다. 특히 감기 초기에 발열과 기침이 있을 때 섭취하면 효과가 더욱 좋습니다. 전호는 뿌리에 약효성분이 밀집되어 있어 뿌리를 섭취하는 것도 좋습니다. 전호나물 무침 만들기 재료 전호나물 100g 깨소금 소량 양념 재료 참기름 .. 2023. 5. 21. 이전 1 2 3 4 다음
