4월 제철음식 톳나물무침, 톳두부무침 레시피, 톳 요리, 톳 효능, 톳 데치기
오늘은 4월 제철음식 중 하나인 톳을 이용한 톳나물무침, 톳두부무침 레시피를 알려드리겠습니다. 톳은 해조류로 3월, 4월, 5월이 제철음식이라 지금 톳요리를 해 먹기에 딱입니다. 오늘은 톳 효능과 톳 손질법, 톳 보관방법, 그리고 톳나물 무침 레시피와 톳두부무침 레시피를 알려드리겠습니다. 톳 효능 톳에는 칼슘, 요오드, 철 등의 무기염류가 풍부해서 빈혈에 좋은 음식입니다. 톳은 다른 식품에 비해 무기질이 특히 풍부하여 빈혈에 아주 효과적이며 칼슘, 칼륨도 풍부해서 혈압이 높거나 스트레스가 많은 사람에게도 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 음식으로도 좋습니다. 톳 데치기(톳 손질법) 톳은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어낸 후 찬물에 담가 20분에서 30분가량 불려줍니다. 염장되어 ..
2023. 4. 4.
