돔페리뇽 2013 기본정보(특징, 가격, 시음후기 리뷰)

돔페리뇽 2013은 스파클링와인으로, 아페리티프와인, 테이블와인, 드라이와인으로 분류됩니다. 생산국은 프랑스, 생산 지역은 샹파뉴, 생산자는 모엣 샹동, 빈티지는 2013입니다. 오늘은 돔페리뇽 2013 정보를 정리해서 알려드리겠습니다.

 

돔페리뇽 2013 사진 3개

 

특징

품종은 샤도네이, 피노 누아로 이루어져 있으며, 등급은 Champagne AOC(AOP)입니다. 당도는 낮고, 산도는 조금 높으며, 바디는 중간, 타닌은 적습니다. 알코올 도수는 12~13도이며, 음용 온도는 6~8도씨입니다. 식전주로서 아주 훌륭하고 궁합이 좋은 음식으로는 애피타이저, 수프, 야채, 가볍게 조리한 흰 살 생선, 닭 가슴살 요리, 성게알초밥, 옥돔구이, 연어샐러드 등과 잘 어울립니다. 신의 물방울와인 4권에 등장하여 더욱 유명해졌습니다.

 

 

가격

돔페리뇽 2013 750ml 가격은 350,000입니다. 2012 빈티지는 350,000원, 2010 빈티지는 290,000원, 2009 빈티지는 290,000원, 2008 빈티지는 290,000원입니다. 판매처나 할인가율에 따라 가격이 다를 수 있습니다.

 

시음후기

돔 페리뇽 빈티지 2013은 세계적인 와인 평론가 제임스 서클링에게 98점이라는 높은 평가를 받은 샴페인입니다. 돔 페리뇽은 대체로 출시 직후에 바로 즐기기에는 적당하지 않은 샴페인으로 통하는데 보통 10년 정도의 셀러링을 거쳐야 제모습을 보여줍니다. 특히 2013년 빈티지는 숙성 잠재력이 좋아 2035~37년까지가 적기라는 평가가 대부분입니다.

 

돔 페리뇽의 샴페인은 피노 누아와 샤도네이의 조합을 통해 만들어지는데, 2013년 빈티지는 이 두 품종이 나타내는 산미와 풍성한 바디감 사이의 공명을 잘 살린 와인입니다. 피노 누아와 샤도네이의 완벽한 상호작용과 드러날 수 있는 거의 모든 아로마가 담겨 있습니다. 잘 익은 복숭아와 사과 그리고 약간의 시트러스함과 향기로운 꽃 향이 올라오고 그 뒤에 아몬드비스킷 같은 고소함이 뒤받쳐 줘 굉장히 세련된 느낌을 선사합니다. 미네랄이 함유된 피니쉬가 크리미 하면서 긴 여운을 유지합니다.

 

 

같은 생산자 와인

• 돔 페리뇽 P2
• 모엣 샹동 임페리얼
• 돔 페리뇽 빈티지 로제
• 모엣 샹동 로제 임페리얼
• 모엣 샹동 그랑 빈티지

 

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