발비 소프라니 모스카토 다스티 2018은 화이트와인으로, 테이블와인, 디저트와인, 레스스위트와인으로 분류됩니다. 생산국은 이탈리아, 생산 지역은 피에몬테 아스티, 생산자는 카페타, 빈티지는 2018입니다. 오늘은 발비 소프라니 모스카토 다스티 2018 정보를 정리해서 알려드리겠습니다.
특징
품종은 모스카토 100%로 이루어져 있으며, 스타일은 이탈리안 아스티, 이탈리안 모스카토 다스티, 노튼 이탈리 화이트입니다. 당도는 조금 높고, 산도는 조금 낮으며, 바디는 조금 가볍고, 타닌은 적습니다. 알코올 도수는 5~6도이며, 음용 온도는 6~8도씨입니다. 궁합이 좋은 음식으로는 비스킷이나 케이크, 과일 타르트 등의 디저트와 살라미 등과 잘 어울립니다.
가격
발비 소프라니 모스카토 다스티 2018 750ml 가격은 33,000원입니다. 2017 빈티지는 27,000원, 2015 빈티지는 27,000원입니다. 판매처나 할인가율에 따라 가격이 다를 수 있습니다.
시음후기
옅은 초록이 감도는 황금색을 띠고 있으며, 복숭아와 살구 및 레몬 등의 과일 향과 함께 오렌지 꽃 및 아카시아 꽃의 향기를 담고 있습니다. 달콤하고 부드러우며 약간의 스파클이 입안 가득 신선한 느낌을 줍니다. 산도와 감미 그리고 과일, 꽃 향의 환상적인 균형감을 얻을 수 있습니다.
엄선한 모스카토를 손으로 수확하여 부드럽게 압착하여 얻은 과즙을 0℃로 보관하였다가, 밀폐형 발효조에서 발효를 통해 미세하고 우아한 천연 기포를 얻게 됩니다. 이 과정에서 어떠한 당분이나 이산화탄소의 첨가 없이 천연 상태로 양조됩니다. 피에몬테 지역에서 가장 급진적인 발전을 이룬 와이너리로 인정받으며, 이 지역 아로마틱 와인 1위 생산자인 카페타의 대표 브랜드입니다.
같은 생산자 와인
- 발비 소프라니, 로에로 아르네이스
- 두게싸 리아, 아스티 세코
- 발비 소프라니, 갈라로사
- 프란체스코 카페타 갈라 로사
- 두게싸 리아 모스카토 다스티
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- 발레벨보, 핑크 모스카토 스푸만테
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- 비떼 꼴떼, 라 가따 모스카토 다스티
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