레시피/반찬 레시피25 김밥용 김으로 집에서 간단하게 김장아찌 만드는 법과 김 효능 김장아찌는 김밥용 김과 같이 질기고 두꺼운 김을 등분하여 간장, 물엿, 대파, 마늘 등을 넣어 끓여서 달인 장에 담가 먹는 장아찌입니다. 남도지방에서 즐겨 먹던 음식으로 김에는 미네랄과 비타민 C가 많아 기미와 주근깨의 원인인 멜라닌색소가 진해지는 것을 예방합니다. 오늘은 김 효능과 김장아찌 만드는 법을 알려드리겠습니다. 김 효능 김에는 미네랄과 비타민 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 특히 철분, 칼슘, 요오드, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하게 들어 있어 체내 기능 유지와 각종 질병 예방에 도움을 줍니다. 그리고 김에 함유된 식이섬유는 소화를 원활하게 하여 변비 예방과 소화기 건강을 촉진합니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다. 김은 항산화 작용.. 2023. 6. 29. 깻잎 효능과 전자렌지로 간단하게 깻잎찜 만드는법 황금 레시피 깻잎찜은 깻잎에 간장, 고춧가루, 다진 파와 마늘 등 양념장을 켜켜이 얹고 찜통에 찐 요리입니다. 깻잎김치, 양념깻잎, 깻잎지 등으로 불리기도 합니다. 찜통에 찌지 않고 장아찌 형태로 양념장에 절이면 깻잎장아찌가 됩니다. 오늘은 찜통에 찌지 않고 간단하게 전자레인지로 깻잎찜 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다. 깻잎 효능 깻잎에는 풍부한 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 이를 통해 깻잎은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 깻잎은 소화를 돕고 식욕을 촉진시키는 효과가 있으며, 소화 불량과 관련된 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 깻잎에는 항산화 작용이 있어 면역 체계 강화와 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 깻잎은 항염증 효과.. 2023. 6. 28. 집에서 부대찌개 만드는 법과 부대찌개 양념장 황금레시피 부대찌개는 6.25 전쟁 이후 미군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 이용하여 끓여 먹던 찌개로, 최근에는 남녀노소 모두가 좋아하는 음식이 되었습니다. 어느 재료를 넣어도 맛있기 때문에 집에서 냉장고에 남아있는 재료들을 모두 넣어도 맛있게 끓일 수 있습니다. 오늘은 부대찌개 황금레시피를 알려드리겠습니다. 부대찌개 부대찌개는 군대의 찌개라는 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리입니다. 6.25 전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하던 일부 사람들이 의정부시에 주둔하던 미군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등의 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개입니다. 부대찌개는 즉석에서 끓여 먹어야 햄이나 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않아 맛있습니다. 또한 라면이나 떡 등 다양한 사리를 넣어서 먹을 수도 있습니다.. 2023. 6. 21. 집에서 간단하게 닭볶음탕(닭도리탕) 만드는 법 황금레시피 닭볶음탕은 닭과 야채들을 매운 양념장에 끓인 음식으로 밥반찬으로도 좋고, 영양소가 풍부해 원기 회복으로도 좋습니다. 오늘은 닭볶음탕을 외식으로 먹지 않고 집에서 간단하게 만들어 먹는 방법을 소개하겠습니다. 닭볶음탕(닭도리탕) 황금레시피를 알려드리겠습니다. 닭볶음탕(닭도리탕) 닭볶음탕은 닭과 감자를 먹기 좋게 토막 내어 냄비에 넣고 매운 양념장과 함께 끓여낸 요리로, 닭매운찜 또는 닭도리탕이라고 부르기도 합니다. 닭도리탕의 어원은 새를 뜻하는 일본어 '도리'와 한자인 탕이 결합된 것으로, 국립국어원에서는 닭볶음탕으로 사용하도록 권고하고 있습니다. 닭볶음탕은 기본적으로 닭과 감자를 주재료로 하지만 당근이나 양파, 대파, 건고추 등 부재료를 넣기도 합니다. 또한 닭볶음탕을 만들 때 손질된 닭이나 순살 닭다리살.. 2023. 6. 20. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
