본문 바로가기

분류 전체보기330

김치 효능과 김치전 바삭하게 만드는 법 황금 레시피 김치전은 재료도 간소하고 만들기도 쉬워 집에서 간단하게 만들 수 있는 음식입니다. 요리를 못하는 분들도 김치와 부침가루, 물만 넣고 구워도 맛있는 게 바로 김치전입니다. 하지만 김치전을 바삭하게 부치는 것이 은근히 어렵습니다. 아무리 구워도 바삭하지 않게 구워지기 일쑤입니다. 김치전을 바삭하게 부치는 키포인트는 바로 부침가루와 튀김가루를 섞어주는 것입니다. 튀김가루를 이용하면 부침가루로만 부치는 것보다 더 바삭하게 구워낼 수 있습니다. 오늘은 김치전 바삭하게 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다. 김치 효능 김치는 한국에서 오랫동안 사랑받아 온 전통 발효식품으로, 다양한 효능을 가지고 있습니다. 김치는 장건강을 촉진시켜 소화를 도와주고 면역력을 강화하여 감염병 예방에 도움을 줍니다. 또한 김치에 함유된 유.. 2023. 6. 21.
집에서 부대찌개 만드는 법과 부대찌개 양념장 황금레시피 부대찌개는 6.25 전쟁 이후 미군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지를 이용하여 끓여 먹던 찌개로, 최근에는 남녀노소 모두가 좋아하는 음식이 되었습니다. 어느 재료를 넣어도 맛있기 때문에 집에서 냉장고에 남아있는 재료들을 모두 넣어도 맛있게 끓일 수 있습니다. 오늘은 부대찌개 황금레시피를 알려드리겠습니다. 부대찌개 부대찌개는 군대의 찌개라는 뜻으로, 서구의 스튜처럼 진한 한국의 국물 요리입니다. 6.25 전쟁 직후 서울에서 음식이 부족하던 일부 사람들이 의정부시에 주둔하던 미군부대에서 쓰고 남은 햄과 소시지 등의 잉여 음식을 이용하여 끓여 먹었던 찌개입니다. 부대찌개는 즉석에서 끓여 먹어야 햄이나 소시지가 부드럽고 기름이 겉돌지 않아 맛있습니다. 또한 라면이나 떡 등 다양한 사리를 넣어서 먹을 수도 있습니다.. 2023. 6. 21.
간단하게 쌍화탕을 이용해서 족발 만드는 법과 냉채족발 만드는 법 족발은 돼지 족을 삶은 뒤 양념장에 조려낸 음식입니다. 족발은 집에서 한 번 만들어 놓고 소분하여 냉동보관하면 먹고 싶을 때마다 꺼내어 먹을 수 있습니다. 매번 족발을 시켜 먹기에 부담이 되거나, 1인 가정에서 소량씩만 먹고 싶을 때 미리 만들어 놓으면 좋습니다. 또한 오늘 알려드릴 레시피는 구하기 어려운 향신료없이 쌍화탕을 이용하는 간단 레시피로 알려드리겠습니다. 오늘은 족발 만드는 법과 냉채족발 만드는 법을 알려드리겠습니다. 족발 만드는 법 재료 미니족발 3개 양파 1개 대파 1개 마늘 10개 생강 1개 양념 재료 쌍화탕 1병 간장 2컵 (종이컵 기준) 설탕 2컵 된장 1큰술 통후추 1큰술 족발 삶는 법 족발은 차가운 물에 1시간 정도 담가 핏물을 제거해 줍니다. 냄비에 족발이 잠길 만큼 물을 넣고 .. 2023. 6. 20.
집에서 간단하게 닭볶음탕(닭도리탕) 만드는 법 황금레시피 닭볶음탕은 닭과 야채들을 매운 양념장에 끓인 음식으로 밥반찬으로도 좋고, 영양소가 풍부해 원기 회복으로도 좋습니다. 오늘은 닭볶음탕을 외식으로 먹지 않고 집에서 간단하게 만들어 먹는 방법을 소개하겠습니다. 닭볶음탕(닭도리탕) 황금레시피를 알려드리겠습니다. 닭볶음탕(닭도리탕) 닭볶음탕은 닭과 감자를 먹기 좋게 토막 내어 냄비에 넣고 매운 양념장과 함께 끓여낸 요리로, 닭매운찜 또는 닭도리탕이라고 부르기도 합니다. 닭도리탕의 어원은 새를 뜻하는 일본어 '도리'와 한자인 탕이 결합된 것으로, 국립국어원에서는 닭볶음탕으로 사용하도록 권고하고 있습니다. 닭볶음탕은 기본적으로 닭과 감자를 주재료로 하지만 당근이나 양파, 대파, 건고추 등 부재료를 넣기도 합니다. 또한 닭볶음탕을 만들 때 손질된 닭이나 순살 닭다리살.. 2023. 6. 20.

티스토리툴바