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집에서 간단하게 간장게장 담그는 법과 양념게장 만드는 법 레시피 간장게장과 양념게장은 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 게를 익히지 않고 간장 양념이나 매운 양념에 담가 숙성시킨 음식입니다. 간장게장과 양념게장은 각각의 특별한 맛과 향을 지니고 있으며, 밥도둑으로 유명합니다. 오늘은 집에서 간단히 간장게장 담그는 법과 양념게장 만드는 법을 알려드리겠습니다. 간장게장 간장게장은 게를 익히지 않고 간장 양념에 담가 절여 먹는 음식입니다. 간장게장이 손이 많이 가는 음식이라고 생각할 수도 있으나, 장아찌를 만드는 것처럼 의외로 간단한 요리입니다. 간장게장은 신선한 게를 손질하여 간장 양념에 그대로 숙성시킨 저장식품으로 간장의 염분으로 인해 살균과 저장 기능을 함께 가지게 됩니다. 또한 간장 양념이 게살에 스며들어 감칠맛과 풍미가 살아나게 됩니다. 짭짤하면서도 게살의 고소한.. 2023. 6. 19.
쌀국수 칼로리와 쌀국수 만드는 법 레시피, 볶음쌀국수 만드는 법까지 쌀국수는 동남아시아에서 많이 먹는 면요리입니다. 태국이나 베트남 여행을 갔다 온 사람들은 현지 쌀국수 맛을 잊지 못하고 한국에서 쌀국수를 먹을 수 있는 식당을 찾고는 합니다. 하지만 라이스 누들만 있다면 집에서도 간단하게 쌀국수를 만들어 먹을 수 있습니다. 오늘은 쌀국수에 대한 설명과 칼로리, 그리고 쌀국수 만드는 법, 볶음쌀국수 만드는 법을 알려드리겠습니다. 쌀국수 쌀국수는 베트남과 태국을 중심으로 전 세계적으로 인기 있는 면요리입니다. 베트남에서는 퍼(Pho), 태국에서는 꾸웨이띠여우, 미얀마에서는 모힝가라고 부릅니다. 각 나라마다 다른 스타일의 쌀국수를 맛볼 수 있으며, 한국에서는 베트남식 쌀국수가 가장 유명합니다. 쌀국수 칼로리는 재료와 조리 방법, 양에 따라 다르겠지만 600g 기준 320.32.. 2023. 6. 19.
집에서 간단하게 맛있는 코다리찜 만드는 법! 코다리는 명태를 반건조시킨 것으로 지방 함량이 낮고 쫄깃한 식감이 특징입니다. 코다리를 양념과 함께 졸이면 다른 생선 조림과 다르게 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있습니다. 오늘은 코다리 설명과 코다리조림 만드는 법을 알려드리겠습니다. 코다리 명태를 잡아서 겨울철 찬바람에 꾸덕하게 반건조한 것을 코다리라고 합니다. 명태를 완전히 말린 북어보다 촉촉하며 부드럽고 쫄깃한 식감을 가지고 있어 반찬으로 인기가 많습니다. 코다리는 다양한 요리로 사용되는데 코다리 자체를 썰어서 양념에 묻혀 조림으로 만들어 먹는 것이 일반적으로 가장 많습니다. 또한 양념한 것을 살짝 구워내는 코다리찜을 하는 경우도 많습니다. 여름에는 코다리를 냉면에 곁들여 먹기도 합니다. 코다리찜 만드는 법 재료 코다리 3마리 무 1/3개 양파 .. 2023. 6. 16.
잡채 황금레시피! 잡채 만드는 법과 콩나물 잡채 만드는 법 잡채는 모든 재료를 채 썰어 볶아내는 음식입니다. 잡채를 손이 많이 가는 음식이라 생각할 수 있겠지만 의외로 간단하게 만들어 먹을 수 있습니다. 특히 콩나물 잡채는 더욱 간단하고 매콤한 맛의 색다른 잡채를 맛볼 수 있는 요리입니다. 오늘은 간단하게 만들어 먹을 수 있는 잡채 황금레시피와 콩나물 잡채 만드는 법을 알려드리겠습니다. 참고로 잡채에 들어가는 재료는 냉장고에 있는 식재 상황에 따라 더 넣거나 넣지 않아도 좋습니다. 잡채 잡채는 대표적인 한국 요리 중 하나로 채소와 고기, 당면을 함께 볶아 만든 음식입니다. 주로 양파, 당근, 버섯 등을 얇게 채 썰어 사용하며, 소고기나 돼지고기 등을 함께 볶아 감칠맛을 더합니다. 그리고 잡채는 간장과 설탕을 이용해 간을 맞추고, 고춧가루나 고추장을 넣어 매콤한 .. 2023. 6. 16.

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