그레이왁 쇼비뇽 블랑 기본정보(특징, 가격, 시음후기 리뷰)

그레이왁 쇼비뇽 블랑은 화이트와인으로, 테이블와인, 드라이와인으로 분류됩니다. 생산국은 뉴질랜드, 생산 지역은 하우스 아일랜드 말보로, 생산자는 그레이왁, 빈티지는 NV(Non Vintage)입니다. 오늘은 그레이왁 쇼비뇽 블랑 정보를 정리해서 알려드리겠습니다.

 

그레이왁 쇼비뇽 블랑 사진 3개

 

특징

품종은 소비뇽 블랑으로 이루어져 있습니다. 당도는 낮고, 산도는 높으며, 바디는 조금 무겁고, 타닌은 적습니다. 알코올 도수는 14도이며, 음용 온도는 8~10도씨입니다. 궁합이 좋은 음식으로는 회, 초밥, 연어, 광어, 생선구이, 조개구이, 새우, 해산물, 샐러드, 야채, 동남아요리, 아시아요리 등과 잘 어울립니다.

 

 

가격

그레이왁 쇼비뇽 블랑 750ml 가격은 42,000원입니다. 2011 빈티지는 138,000원입니다. 판매처나 할인가율에 따라 가격이 다를 수 있습니다.

 

시음후기

부티크 뉴질랜드 와인의 대명사 그레이왁의 야생 효모만을 사용한 개성 넘치는 소비뇽 블랑입니다. 잘 익은 여름과일과 섬세한 꽃향기, 복숭아와 노란 서양 배, 구운 사과, 망고, 멜론, 레몬 셔벗 등의 복합적인 풍미가 끝까지 지속됩니다. 과즙이 많고 바삭바삭하며 말보로 와인이지만 클래식한 소비뇽 블랑의 전형을 보여줍니다. 포도재배는 캐노피 관리 시스템으로 운영되며 서늘한 기후 조건에서 기계수확을 수행했습니다. 가벼운 압착 작업으로 고품질의 주스를 얻은 다음 스테인리스 스틸 탱크에서 침용 후 오래된 오크 배럴로 옮겨져 발효됩니다.

 

 

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