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노각장아찌 무침 만드는 법 레시피와 노각 효능 정보 노각은 늙은 오이를 말하는데, 술지게미에 켜켜이 박아 두었다가 꺼내 먹으면 아삭아삭한 맛이 일품입니다. 노각장아찌는 여름철 식욕을 돋워주는 음식 중 하나입니다. 노각장아찌는 술지게미에 담가 먹는 게 보편적이지만 술지게미가 없으면 된장에 담가 장아찌로 만들어도 맛있습니다. 오늘은 노각 효능과 노각장아찌 무침 만드는 법을 알려드리겠습니다. 노각 효능 노각은 전체적으로 노란색을 띠며 굵기는 일반 오이보다 2~3배 정도 굵고, 길이는 짧은 것이 특징입니다. 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 수분 함량이 높고, 칼슘과 섬유질이 많아 갈증을 해소하는 데 좋은 채소입니다. 그리고 신진대사를 활발하게 하고, 피로 회복에 도움을 줍니다. 노각은 찬 성질이 있어 목이 마르고 목구멍이 아프거나, 가슴이 답답하거나, 여름.. 2023. 7. 14.
된장 콩잎장아찌 만드는 법 레시피와 콩잎장아찌 유래, 콩잎 효능 콩잎장아찌는 경상남도 창원 지역과 전라북도 진안 지역에서 여린 콩잎을 된장이나 간장에 담가 삭혀 먹는 향토음식입니다. 일반 농촌에서는 콩의 성장을 돕기 위해 꽃이 피기 전 여린 콩잎을 따줍니다. 특히 먹을거리가 풍부하지 못했던 과거 시골에서는 이렇게 딴 여린 콩잎을 식용으로 먹었습니다. 창원 지역은 다른 지역에 비해 날이 따뜻하기 때문에 저장성을 높이기 위해 콩잎을 장아찌로 만들어 먹었습니다. 오늘은 콩잎 효능과 된장 콩잎장아찌 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다. 콩잎 효능 콩잎은 여성호르몬인 에스트로겐과 골다공증 예방 및 유방암 발생을 억제하는 아이소플라본이 많이 함유된 채소입니다. 이런 이유로 인해 최근 들어 콩잎 장아찌가 웰빙 음식으로 각광받고 있습니다. 아이소플라본 이외에도 플라본, 플라보놀, .. 2023. 7. 13.
하쿠슈 위스키 종류별 설명과 DR, 12년, 18년, 25년 가격 정보 하쿠슈는 하쿠슈 증류소에서 생산하는 싱글 몰트 위스키로, 야마자키 위스키와 함께 산토리 싱글 몰트 위스키로 유명합니다. 야마자키 위스키를 좋아한다면 하쿠슈 위스키도 추천합니다. 오늘은 하쿠슈 DR, 12년, 18년, 25년 제품 설명과 가격 정보까지 정리해서 알려드리겠습니다. 하쿠슈 위스키 하쿠슈는 산토리에서 생산하고 판매하는 싱글 몰트 위스키입니다. 야마자키 위스키와 함께 산토리 싱글 몰트 위스키의 양대 라인업을 이루고 있습니다. 하쿠슈 증류소에서 증류하고 숙성한 원액으로만 만들며, DR은 물론 12년, 18년, 25년까지 라인업을 갖추고 있습니다. 하쿠슈 위스키는 야마자키 위스키보다 더 부드럽고 모던한 분위기를 내며, 산뜻한 느낌이 특징입니다. 하쿠슈는 하이볼로도 인기가 좋아 하이볼로 가장 잘 어울리.. 2023. 7. 13.
달모어 12년, 15년, 18년, 50년 라인업 설명 및 가격 정보 달모어는 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 증류소이며, 싱글 몰트 스카치위스키입니다. 싱글 몰트 위스키의 대표적인 브랜드 중 하나이며, 사슴 로고가 인상적인 브랜드입니다. 오늘은 달모어 제품 라인업과 제품별 가격 정보들을 정리해서 설명해 드리겠습니다. 달모어 달모어는 1839년에 설립되었으며, 스코틀랜드 하이랜드에 위치한 증류소입니다. 블랙 아일이 내려다보이는 크로마티 퍼스 강둑에 자리 잡고 있으며, 이름의 유래가 된 '큰 목초지'입니다. 쉐리통 숙성에 의한 깊은 맛이 나는 것이 특징입니다. 국내에서 판매되는 달모어 위스키는 12년, 15년, 18년, 20년, 21년, 25년, 달모어 킹 알렉산더 3세, 달모어 포트우드 리저브, 달모어 시가몰트 리저브가 있습니다. 또한 한정판 제품으로는 달모어 트리니타스 64.. 2023. 7. 13.

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