집에 선물세트로 받은 참치캔이 잔뜩 있다면? 그냥 밥이랑만 먹지 말고 다양하게 조리해서 먹어보는 것을 추천합니다. 따로 손질할 필요도 없는 참치캔이라서 간단하게 조리가 가능합니다. 요리 똥손이어도 참치캔만 있으면 참치짜글이, 매콤참치덮밥, 고추참치 비빔우동 등 다양한 요리를 실패 없이 만들 수 있으니 한 번 시도해 보세요.
참치짜글이
참치짜글이는 냉장고에 있는 다양한 재료들을 입맛에 맞게 넣고 끓이기만 하면 돼서 냉장고 식재료 정리에도 굉장히 좋은 음식입니다. 냉장고에 시들어가는 채소나 식재료가 있다면 참치짜글이에 넣고 끓여주기만 하면 맛있는 참치짜글이가 완성이 됩니다. 그냥 밥이랑만 먹어도 맛있는 참치짜글이 레시피 소개하겠습니다. 참고로 재료들은 참치캔, 양파, 대파를 제외한 나머지 재료들은 생략이 가능하고, 그 외에 다른 재료들을 추가해도 괜찮습니다!
재료
- 참치캔 1개
- 양파 1/4개
- 대파 1/4개
- 감자 1/4개
- 깻잎 2장
- 물 3컵(종이컵기준)
양념 재료
- 고춧가루 2큰술
- 간장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 올리고당 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 후추 소량
만드는 법
- 참치는 캔을 따서 기름을 제거해 줍니다. 깊은 맛을 느끼고 싶다면 참치 기름을 다 제거하지 말고 조금 남겨둡니다.
- 양파와 감자는 네모나게 썰어주고, 대파는 송송 썰기, 깻잎은 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 냄비에 물 3컵을 넣고 깻잎과 대파를 제외한 썰어놓은 야채, 참치, 양념 재료들을 넣고 끓여줍니다.
- 참치짜글이가 끓고 맛이 어느 정도 우러났으면 마지막에 썰어놓은 깻잎과 대파를 넣고 마무리합니다.
- 그릇에 담으면 참치짜글이 완성입니다.
매콤참치덮밥
참치캔을 밥이랑만 먹자니 심심하고 다른 요리를 해 먹자니 이것저것 손질하기가 귀찮고, 그럴 때는 참치덮밥을 추천합니다. 간단히 만들 수 있는 양념장으로 매콤한 참치덮밥을 해 먹을 수 있습니다. 다양한 채소를 넣어 아삭한 식감을 즐길 수 있는 매콤참치덮밥 레시피 소개하겠습니다.
재료
- 밥 1인분
- 참치캔 1캔
- 양배추 100g
- 양파 1/4개
- 대파 1/4개
- 계란 1개
- 참기름 1큰술
양념 재료
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 올리고당 혹은 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 후추 소량
- 깨 소량
만드는 법
- 양배추는 네모나게 썰고, 양파는 채썰기, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 참치는 캔을 따서 기름을 제거해 줍니다. 깊은 맛을 느끼고 싶다면 참치 기름을 다 제거하지 말고 조금 남겨둡니다.
- 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 대파기름을 내줍니다.
- 대파기름에 양배추와 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 야채가 어느 정도 볶아지면 참치와 양념 재료들을 넣고 빠르게 볶아줍니다.
- 그릇에 밥을 담고 볶은 덮밥재료들을 올리고 계란프라이와 깨, 참기름을 뿌려서 완성합니다.
고추참치 비빔우동
편스토랑에 나온 이정현 고추참치 비빔우동이 화제였습니다. 9회 차 우승상품으로 간편 식품으로까지 제작되었습니다. 술안주로도 좋고 한 끼 식사로도 좋은 고추참치 비빔우동 레시피 소개하겠습니다.
재료
- 참치캔 1캔
- 우동면 1인분
- 양파 1/4개
- 쪽파 1줄기
- 참기름 소량
- 김가루 소량
양념 재료
- 고추기름 5큰술
- 고춧가루 2큰술
- 간장 1큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 설탕 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
만드는 법
- 양파는 다지고, 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비합니다.
- 참치는 캔을 따서 기름을 제거해 줍니다. 깊은 맛을 느끼고 싶다면 참치 기름을 다 제거하지 말고 조금 남겨둡니다.
- 냄비에 물을 넣고 우동면이 풀어질 때까지만 삶아준 뒤 찬물에 헹궈줍니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 참치를 넣고 볶아줍니다.
- 볶은 양파와 참치에 양념재료들을 넣고 잘 볶아줍니다.
- 볶은 재료에 우동면을 넣고 빠르게 섞어줍니다.
- 접시에 고추참치 비빔우동을 담고 참기름, 김가루, 쪽파를 뿌려 완성합니다.
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