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레시피73

수제 딸기청 만들기, 그리고 딸기청을 이용해 딸기주스와 딸기라떼 만들기 딸기는 1월에서 5월까지 제철인 음식으로, 겨울과 봄에 즐기기 좋은 과일입니다. 이제 딸기 철도 다 지나가는 만큼 오늘은 딸기로 딸기청을 만들어서 딸기라떼 만드는 법과 딸기주스 레시피도 알려드리겠습니다. 집에 신선도가 떨어진 딸기를 그냥 먹기에는 좀 그렇다면 딸기청을 만들어 보는 것을 추천합니다. 딸기청을 만들어 놓으면 오랫동안 저장이 가능하여, 딸기라떼, 딸기에이드, 딸기주스, 딸기요거트 등 다양하게 만들어 먹을 수 있습니다. 딸기 칼로리는 100g당 27kcal 밖에 안되기 때문에 다이어트 식품으로도 좋고, 비타민C가 풍부해 건강에도 좋습니다. 딸기청 만들기 재료 딸기 500g 설탕 300~500g 딸기청 만드는 법 유리병은 뜨거운 물에 소독한 후 물기를 완전히 제거해서 준비합니다. 딸기는 깨끗이 씻.. 2023. 4. 25.
오트밀 효능과 오트밀 먹는법! 아기 오트밀 포리지, 오트밀 닭죽 만들기 오트밀은 귀리를 볶거나 찐 뒤에 분쇄 혹은 압착하여 만든 식재료입니다. 정확히는 오트(Oat)는 귀리를 뜻하고 오트밀(Oatmeal)은 귀리죽입니다. 옛 서양에서는 가난한 서민들 사이에서 굶어 죽지 않기 위해 귀리를 죽으로 끓여 오트밀 포리지를 만들어 먹었습니다. 하지만 현대에서는 건강식이나 간편식으로 많이들 먹고 있습니다. 또한 오트밀 우유인 오트밀크와 오트밀 쉐이크로도 많이 먹습니다. 오늘은 오트밀 효능과 칼로리, 그리고 오트밀 포리지 만드는 법과 오트밀 닭죽 만드는 법을 알려드리겠습니다. 오트밀 효능 오트밀에는 식이섬유소가 풍부하여 변비나 다이어트에 도움이 됩니다. 오트밀은 죽으로 만들어 먹을 경우 적은 양으로도 포만감을 느껴 다이어트에 좋지만, 오트밀에 탄수화물 함량이 높기 때문에 과식은 주의해야.. 2023. 4. 23.
4월 제철음식 머위 효능과 머위뿌리 효능. 머위나물로 머위장아찌, 머위무침 만들기 머위는 우리나라 전역에 자라나는 식물 중 하나로 지역에 따라 머구 혹은 머우라고도 불립니다. 머위 잎은 머위쌈으로 먹거나 머위장아찌로 먹고, 머위줄기는 머위나물로 무쳐먹습니다. 머위에는 특유의 쓴맛이 있어 꼭 데쳐 먹어야 하며, 약간 쌉쌀한 맛과 함께 머위 특유의 향기가 있어 봄나물 중에서도 별미로 취급됩니다. 오늘은 머위 효능과 머위장아찌 만들기, 머위무침 만들기를 알아보겠습니다. 머위 효능 머위는 해독작용이 뛰어난 식물로 알려져 있으며, 물을 정화하여 맑게 하는 특성이 있습니다. 또한 머위의 뿌리는 한의학에서 기침을 멎게 하는 진해제로 사용됩니다. 그리고 비타민A, 비타민B1, B2, 칼슘 성분이 많은 알칼리성 식품으로 골다공증에 좋습니다. 또한 열량이 낮고 섬유소질이 풍부하여 다이어트와 변비에 아주.. 2023. 4. 21.
요즘 유행하는 디저트 개성주악 만들기, 전국 개성주악 파는곳 정리! 요즘 약과, 개성주악 등 전통 한과들이 유행하고 있습니다. 그중 개성주악은 쫀득쫀득하며 달콤한 맛이 일품인 한국 전통 한과입니다. 개성주악은 생각보다 집에서 만들기 간단해서 집에서 한 번쯤 만들어 먹어보는 것을 추천합니다. 오늘은 개성주악 만드는 법과 전국 각지 별로 개성주악 파는 곳을 정리하여 알려드리겠습니다. 개성주악이란? 개성주악은 찹쌀가루에 멥쌀가루나 밀가루와 막걸리나 소주를 넣어 익반죽 하여 둥글게 빚어 기름에 지진 후, 조청이나 꿀을 이용해 약과처럼 집청해서 만든 한과의 일종입니다. 개성의 향토 음식으로 정월 초나 잔치 등 행사 때 먹는 것이 특징입니다. 개성에는 우메기라고 불리기도 합니다. 개성주악은 한마디로 찹쌀도넛에 시럽으로 글레이즈를 입힌 것과 비슷하다고 생각하면 됩니다. 개성주악 레시.. 2023. 4. 19.

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