본문 바로가기

전체 글330

김밥용 김으로 집에서 간단하게 김장아찌 만드는 법과 김 효능 김장아찌는 김밥용 김과 같이 질기고 두꺼운 김을 등분하여 간장, 물엿, 대파, 마늘 등을 넣어 끓여서 달인 장에 담가 먹는 장아찌입니다. 남도지방에서 즐겨 먹던 음식으로 김에는 미네랄과 비타민 C가 많아 기미와 주근깨의 원인인 멜라닌색소가 진해지는 것을 예방합니다. 오늘은 김 효능과 김장아찌 만드는 법을 알려드리겠습니다. 김 효능 김에는 미네랄과 비타민 등을 풍부하게 함유하고 있어 영양가가 높습니다. 특히 철분, 칼슘, 요오드, 비타민 A, 비타민 C 등이 풍부하게 들어 있어 체내 기능 유지와 각종 질병 예방에 도움을 줍니다. 그리고 김에 함유된 식이섬유는 소화를 원활하게 하여 변비 예방과 소화기 건강을 촉진합니다. 또한 식이섬유는 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다. 김은 항산화 작용.. 2023. 6. 29.
깻잎 효능과 전자렌지로 간단하게 깻잎찜 만드는법 황금 레시피 깻잎찜은 깻잎에 간장, 고춧가루, 다진 파와 마늘 등 양념장을 켜켜이 얹고 찜통에 찐 요리입니다. 깻잎김치, 양념깻잎, 깻잎지 등으로 불리기도 합니다. 찜통에 찌지 않고 장아찌 형태로 양념장에 절이면 깻잎장아찌가 됩니다. 오늘은 찜통에 찌지 않고 간단하게 전자레인지로 깻잎찜 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다. 깻잎 효능 깻잎에는 풍부한 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분 등의 영양소가 함유되어 있습니다. 이를 통해 깻잎은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 깻잎은 소화를 돕고 식욕을 촉진시키는 효과가 있으며, 소화 불량과 관련된 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 깻잎에는 항산화 작용이 있어 면역 체계 강화와 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 뿐만 아니라 깻잎은 항염증 효과.. 2023. 6. 28.
오리 한마리가 통째로 들어가는 오리탕 끓이는 법 황금 레시피 오리탕이란 오리에 감자, 무, 당근, 양파 등 여러 가지 야채를 넣어 끓인 탕으로, 영양소가 풍부해 보양식으로도 좋은 음식입니다. 들깨가루를 넣어 더욱 고소하고 맛있는 오리탕은 여름에 이열치열 음식으로도 좋습니다. 오늘은 오리고기 효능과 오리탕 끓이는 법을 알려드리겠습니다. 오리 효능 오리의 영양성분은 닭고기와 비슷하지만 닭에 비해 티아민, 리보플라빈, 나이아신 등 비타민 B군이 더 많고 콜레스테롤이 적으며 불포화지방산이 많습니다. 또한 오리고기는 약용으로 많이 이용하는데 대추나 생강, 밤, 건삼을 넣어 달여 먹으면 허약체질인 사람들에게 좋습니다. 동의보감에는 오리고기가 이뇨, 해독작용이 있다고 기록되어 있으며, 고혈압이나 동맥경화, 신경통 질병 전 후의 회복, 중풍 예방 식품으로도 활용됩니다. 또한 오.. 2023. 6. 28.
열라면 맛있게 끓이는 법! 순두부 열라면 레시피(2인분 같은 1인분) 오늘은 얼큰한 열라면을 색다르게 끓여 먹는 방법을 알려드리겠습니다. 바로 순두부를 이용해 만드는 순두부 열라면 레시피입니다. 얼큰한 열라면에 순두부를 넣어 먹으면 순두부찌개를 먹는 것처럼 얼큰하고 든든한 한 끼를 먹을 수 있습니다. 기호에 따라 양파나 애호박, 청양고추, 고춧가루 등 추가 재료를 넣어 더욱 맛있게 먹을 수도 있습니다. 참고로 열라면 칼로리는 1봉 당 510kcal입니다. 오늘 알려드릴 레시피는 열라면 1봉으로 만드는 것이지만, 순두부를 넣어서 양이 늘어나 2인분 같은 1인분 순두부 열라면을 만들 수 있습니다. 성인 남성의 경우라면 1인분으로 딱 알맞을 것이고, 평소 적게 드시는 분이라면 밥과 함께 먹으면 2인분 레시피가 될 것입니다. 그럼 순두부 열라면 레시피 알려드리겠습니다. 순두부 열.. 2023. 6. 28.
전복 효능과 전복 내장으로 맛있게 전복죽 끓이는 법 황금레시피 전복죽은 전복을 얇게 저며서 불리 쌀과 함께 끓인 죽으로, 특히 전복 내장을 함께 넣으면 은은한 녹두빛이 나며 더욱 고소한 향이 납니다. 전복은 다른 해산물보다 영양소가 풍부하게 들어 있어 전복죽을 죽의 황제라 부르기도 합니다. 다른 야채죽, 소고기죽, 게살죽에 비해 영양소가 월등히 높아 기력회복 목적으로 전복죽을 먹는 사람들이 많습니다. 오늘은 전복 내장을 이용한 전복죽 레시피를 알려드리겠습니다. 전복 효능 전복은 다양한 영양소를 함유하고 있는 해산물로 영양 보충에 굉장히 좋은 식재료입니다. 전복에는 단백질뿐만 아니라 철분, 야연, 칼슘 등의 미네랄을 함유하고 있어 각종 기능에 필요한 영양소를 공급해 줍니다. 또한 면역력을 강화하는데 도움을 주는 아미노산과 항산화 물질이 포함되어 있어 면역력 향상에 효.. 2023. 6. 24.
미나리와 무를 넣어 시원한 맛의 낙지 연포탕 만드는 법 황금 레시피 낙지 요리하면 흔히들 빨갛게 볶은 낙지볶음, 낙지덮밥들을 떠올릴 것입니다. 하지만 낙지를 그대로 끓여 낙지 본연의 맛을 즐길 수 있는 낙지 연포탕은 시원한 맛이 일품입니다. 오늘은 낙지 효능과 낙지 연포탕 만드는 법 레시피를 알려드리겠습니다. 낙지 연포탕 낙지연포탕은 다시물에 낙지를 통째로 넣어 삶아 먹기 좋은 크기로 썰고 소금으로 간한 후 마늘과 쪽파를 썰어 넣고 참기름과 깨소금을 뿌려 끓인 탕입니다. 낙지 연포탕은 낙지를 그대로 요리해서 낙지 본연의 맛을 살리는 것이 특징입니다. 특히 낙지와 바지락, 그리고 무와 미나리를 함께 하면 더욱 시원한 맛을 맛볼 수 있습니다. 영양소도 뛰어나 몸보신으로도 좋은 음식입니다. 낙지 효능 낙지 효능은 저칼로리 스태미나 식품으로 콜레스테롤을 억제하며, 단백질과 비타.. 2023. 6. 23.
여름에 먹기 좋은 시원한 냉짬뽕 만드는 법 간단 레시피 오늘은 더운 여름에 먹기 좋은 냉짬뽕 만드는 법을 알려드리겠습니다. 집에서는 중식당처럼 짬뽕 소스를 만들기 어려우니 간단하게 시판 라면으로 냉짬뽕을 만드는 레시피를 소개하겠습니다. 집에 라면과 냉면 육수만 있다면 냉짬뽕을 만들 수 있으며, 그 외에 오이나 쌈무, 양파, 대파 등의 재료를 추가해서 넣어도 좋습니다. 집에 해산물이 있다면 해산물을 데쳐서 넣어도 맛이 좋습니다. 그럼 냉짬뽕 레시피를 알려드리겠습니다. 냉짬뽕 냉짬뽕이란 짬뽕을 냉면처럼 차가운 육수를 부어서 만든 한국식 중화요리입니다. 냉짬뽕은 말 그대로 짬뽕을 시원하게 먹는 것으로, 냉면이나 밀면처럼 여름에 먹기 좋은 음식입니다. 홍콩반점, 보배반점 등 중식당에서 여름 별미로 냉짬뽕 메뉴를 개발해 팔기 시작했습니다. 냉면이나 냉국수 등과 다르게.. 2023. 6. 22.
집에 있는 재료로 간단하게 순두부찌개 끓이는 법 황금 레시피 순두부찌개는 고기와 해물, 야채 등 다양하게 넣고 매콤하게 끓인 것으로 부드러운 순두부가 일품인 음식입니다. 끓는 뚝배기에 계란을 하나 깨서 먹으면 매운맛도 중화되고 한층 더 부드러운 맛이 납니다. 오늘은 집에 있는 재료들로 만들 수 있는 순두부찌개 레시피를 알려드리겠습니다. 순두부찌개는 해물이 가장 잘 어울리지만, 집에 해물이 없다면 돼지고기나 소고기를 넣어도 좋습니다. 고기도 없다면 김치나 참치캔으로 만들어도 좋습니다. 순두부찌개 순두부찌개는 순두부를 넣고 양념하여 끓인 찌개로, 해물을 넣어 깊은 맛을 우리고 고춧가루로 칼칼한 맛을 냅니다. 해물 순두부찌개에 들어가는 해산물로는 바지락, 오징어, 새우 등 다양하지만 특히 바지락 순두부찌개가 깊은 맛을 냅니다. 해물 순두부찌개 말고도 김치 순두부찌개, .. 2023. 6. 22.

티스토리툴바